Қант диабеті - бұл организмдегі инсулиннің абсолютті немесе салыстырмалы жеткіліксіздігімен байланысты және көмірсулардың метаболикалық бұзылыстарымен және метаболизмнің басқа бұзылыстарымен сипатталатын ауру. Қарапайым тілмен айтқанда, қант диабеті - бұл толық мағынада ауру емес, дұрыс емес өмір салты мен диета. Сондықтан қант диабетіндегі тамақтану науқастың әл-ауқатында маңызды рөл атқарады.
2 типті қант диабетіне қосылатын және одан аулақ болатын тағамдар
Қант диабеті кезінде дұрыс тамақтану керек және оған гликемиялық индексі төмен (10-нан 40-қа дейін) тамақ қосылуы керек:
- көкөністер: қызанақ, баклажан, қырыққабат, қияр, цуккини, жасыл бұршақ және басқа да жасыл көкөністер;
- жұмыртқа;
- саңырауқұлақтар және әр түрлі жаңғақтар;
- жемістер мен жидектер: шие, мүкжидек, лингон, өрік, алмұрт, алма, қарлыған, құлпынай, құлпынай және олардан алынған шырындар;
- цитрус жемістері: лимон, апельсин, мандарин және грейпфрут;
- жарма және кебек өнімдері: арпа наны, күріш кебегі, сұлы жармасы, қарақұмық жармасы, спагетти және қатты ұннан жасалған макарон;
- диеталық ет: құс, қоян, күркетауық, бұзау;
- майы аз балықтар мен балық өнімдері;
- қара шоколад;
- суық сығылған зығыр майы;
- минералды су.
орташа гликемиялық индексі (40-тан 70-ке дейін) бар тағамдарды тұтынуды шектеу
- сүт өнімдері: айран, сүт, йогурт;
- майсыз немесе аз май;
- көкөністер: қызылша (қайнатылған және бұқтырылған), сәбіз, бұршақ дақылдары;
- астық ұнынан жасалған нан, қара нан, қара нан, ашытқы наны;
- жаңа және консервіленген ананас;
- алма мен жүзім шырындары, қантсыз;
- тез дайындалған сұлы;
- мармелад;
- мейіз, қауын, киви;
- өндірістік майонез;
- жүгері консервілері;
- бидай ұнынан жасалған құймақ;
- қоңыр күріш
гликемиялық индексі жоғары (70-тен 100-ге дейін) диеталық тағамнан
шығарыңыз- қарбыз;
- бидай жармасы және нан;
- жүгері үлпектері;
- картоп және пісірілген картоп;
- карамель және бал, джем, тәттілер, қант;
- ақ нан;
- алкоголь және тәтті газдалған және газсыз сусындар;
- кофе, шай, оларды цикориймен, көк шаймен және көкжидек жапырағынан шаймен алмастыру;
- тәтті жемістер: жүзім, банан;
- жарма;
- өңделген ет өнімдері: шұжық, шұжық, шұжық, картоп, ысталған ет.
Дәрігер тағайындаған дәрі-дәрмектермен бірге сізге дәрілік өсімдіктерді: цикорий, көкжидек жапырақтары, одуванчика тамыры, манжеттер, бұршақ жапқыштары және антигипергамикалық шөптер жиынтығын қолдану қажет.
Сонымен қатар, диабетиктерге белсенді өмір салты көрсетіледі, көбірек қозғалады, күніне 2 км-ге дейін жаяу жүреді, баспалдақпен жүреді, физикалық жұмыс жасайды, егер сіз, әрине, инфаркт немесе инсульт алмаған болсаңыз. Ұйқы режимін реттеңіз, күніне кем дегенде 7 сағат ұйықтаңыз, түнгі 1-ден кешіктірмей ұйықтаңыз.
2 типті қант диабетіндегі негізгі қадамдар мен диета ережелері
Толық адамдар қант диабетімен ауыратыны жасырын емес.
диетаның алғашқы қадамы-2 апта, артық фунттан арылыңыз. Осы кезеңде гликемиялық индексі төмен тағамдарды ғана жеу керек.
Қандағы қант мөлшері көп болған жағдайда тағамды күніне 3 рет, жеңіл-желпі тағамсыз ұсынған жөн, сонда инсулинді қолдануға уақыт болады. Тіскебасардың орнына су ішіңіз немесе жеміс жеңіз.
Бөліктер аз болуы керек, диетологтар айтқандай, оның бөлігі алақанға сыйуы керек.
диетаның екінші сатысы- 15 күн, нәтижелерді бекіту. Осы кезеңде біз гликемиялық индексі төмен және орташа болатын тағамдарды жейміз. Қант, бал, пісірілген өнімдер, картоп, банан, ақ күріш пен жүгеріні шектеу.
Диетаның үшінші сатысысіздің өміріңіздің соңына дейін, форманы сақтап, ережелерді сақтаңыз. Мәзір төмен және орташа гликемия болуы керек.
Мен өз тәжірибемнен диабетпен ауырамын, 11 жылдық тәжірибем бар, мен әл-ауқаттың 70% -ы таңғы, түскі және кешкі ас кезінде жеген нәрсеге, ал 20% -ы күндізгі белсенділікке, ал 10% -ы дәрі-дәрмектерге байланысты екенін білемін. . . .
Таңғы асқа арналған диабетке арналған тамақтану
Таңғы асқа келесілерді дайындауға болады:
- Сұлы майы - табиғи дәнді дақылдар мен майсыз сүтке, оған аз мөлшерде жабайы жидектер, мейіз, кептірілген өрік қосылады.
- Мюсли немесе кебек - құрамында майы аз сүт немесе йогурт.
- Қарақұмық ботқасы сүтпен немесе қайнатылған: тіл, қоян, ет; немесе фрикаделька, ет суфле.
- Толық наннан дайындалған ірімшік тілімімен жаңа піскен тосттар.
- Майсыз немесе майсыз сүзбе, қаймақ, йогурт немесе майсыз айран қосылған.
- Қаймақ қосылған ірімшіктер.
- Қаймақ қосылған қырыққабат немесе картоп котлеттері.
- Табиғи шөптерге негізделген көк шай. Сүт қосылған шай.
- Жемістер: алмұрт, алма, апельсин, грейпфрут.
- Үйде дайындалған майонез қосылған қайнатылған жұмыртқа.
- кальмар омлеті.
- Пештегі қырыққабат кәстрөлі.
- Цуккини кәстрөлі.
- Ет пудингі.
Қант диабетіне арналған тағамдар ТҮСІКІ тағамдардың тізімінде
Кәдімгі түскі ас салаттардан, бірінші және екінші тағамдардан, десерттер мен сусындардан тұрады. Түскі асқа келесі тағамдар ұсынылады:
салаттар:
Салаттар салат, жаңа қырыққабат, соның ішінде дайындалуы мүмкін. және қытай қырыққабаты, түсті қырыққабат, жаңа піскен көкөністер (шалғам, шалғам, қияр, қызанақ), балдыркөк, брокколи, саңырауқұлақтар, ірімшіктер мен жемістер.
Бірінші курстар:
- сорпалар:
- вегетариандық вегетариандық;
- меруерт арпа және саңырауқұлақ қосылған қарақұмық;
- жұмыртқа қосылған күріш;
- гүлді қырыққабатпен;
- бұршақпен, бұршақпен;
- маринадталған қияр;
- балдыркөк қосылған балықтар;
- тауық еті қосылған көкөніс;
- Қаймақ қосылған майсыз борщ.
Екінші курстар:
- қайнатылған ет немесе бұқтырылған қырыққабатпен бұқтырылған ет.
- Картоп пюресі қосылған сиыр етінен жасалған строганоф.
- қайнатылған картоп қосылған гуляш.
- тары ботқасы қосылған қайнатылған тауық еті.
- Фета ірімшігі мен саңырауқұлақ қосылған мексикалық пита.
- Толық нанға негізделген сендвичтер.
десерт:
- Қантсыз лимон желеі.
- Сәбізден жасалған торт.
- сүзбе суфлесі.
- Микротолқынды пештің стевия шоколадты торты.
- Асқабақтан жасалған ірімшік, қантсыз және жармасыз.
- Диеталық торт.
- Пісірілген алма.
Сусындар
- қызанақ шырыны.
- Айран немесе даршын қосылған айран.
- итмұрын сорпасы немесе шай.
- Сүт ошағанындағы шай (салмақ жоғалту үшін).
- Тәттілендіргіш қосылған жеміс компоты.
DABNER тамақтану тізіміне арналған қант диабетімен тамақтану
Кешкі ас:
болуы мүмкін- Көкөністермен толтырылған қырыққабат орамдары.
- Майсыз қайнатылған балық.
- Айран қосылған сәбіз және алма фрикаделькалары.
- Қаймақ қосылған сәбіз пюресі.
- Бұқтырылған қырыққабат.
- Көкөністерден жасалған кастрюль.
ұйықтар алдында 1 сағат
- бір стакан айран;
Жоғарыда көрсетілген тағамдар тізімі - бұл ұсыныс, бірақ сіз өзіңіздің жеке мәзіріңізді әзірлеп, өзіңіздің әл-ауқатыңызға назар аударуыңыз керек.