Подагра (немесе подагра артриті) кезінде дәрігерлер диетаға ерекше назар аударады. Диетаның маңыздылығы сөзсіз, көзқарастар мен ұсыныстар өзгеруде, бірақ диета әлі де қайталануын азайту үшін подагра өршуінің профилактикалық емінің бөлігі ретінде қарастырылады.
Буындардың подаграмен жеңілуі әрдайым «жарылыс», өткір ауырсыну және қабынудың тез өсуі. Қысқа мерзім ішінде ауру өмірді нашарлатуы мүмкін. Диетаға жауапкершілікпен қарау подаграның асимптоматикалық ағымын жылдар бойы ұзарта алады, яғни шабуылдардың жиілігін азайтады, сонымен қатар аурудың одан әрі даму қаупін тудырады.
Әйелдер подагра ауруымен ерлерге қарағанда 10 есе аз және менопаузадан кейін жиі ауырады. Бұл аурудың себептері өте көп: генетикалық бейімділік, бүйрек функциясының бұзылуы, семіздік. Сондай-ақ, ереже бойынша, подагра адамдарда 40-50 жастан кейін пайда болады. Бірақ тамақтың, әсіресе фастфудтың қол жетімділігі және аз қозғалатын өмір салты аурудың «жасаруына» ықпал етеді.
Подагра кезінде тамақтанудың негізгі ережелері
Тамақтану принциптерін нақты түсіну үшін сіз подаграның негізгі себебін есте сақтауыңыз керек. Ауру қандағы зәр қышқылының (натрий ураты) жоғары деңгейімен сипатталады. Уақыт өте келе ол буындарда, кейінірек бұлшықет тіндерінде жиналып, топус түзеді (қатты шөгінділермен толтырылған қуыстар), бүйрек тастары пайда болады. Несеп қышқылы пуриндердің көмегімен ағзаға енеді: біздің тағамдағы ақуыз элементтері.
Кейбір химия
Пуриннің ыдырауы - урат түзетін жалпы биохимиялық реакция. Олар денеден несеппен кетеді, яғни бүйрек арқылы шығарылады. Ураттар - бұл табиғи антиоксидант, жасушалардың ерте бұзылуына жол бермейтін зат.
Подагра кезінде не болады? Урат деңгейі күрт көтеріліп, зат буындарда кристалдана бастайды.
Артикуляциялық бастың беті тегіс шеміршекті құрылымға ие. Өткір кристалдар, әрине, оны бұзады. Адам аяқ-қолды қозғағанда қатты ауырсынуды бастайды. Қабыну процесі басталады.
диета негізі
Қысқа химиялық анализден пуриндердің өздерінің ақуыздық қосылыстарының ыдырауынан түзіліп, қанға түсетіні анық. Бұл дегеніміз, мүмкін болса, ақуыз өнімдерін диетадан шығару керек.
Ет пен балықты азайтыңыз, себебі бұл тағам пуриндерді көбейтеді. Диеталық үстелде сиыр, қой немесе шошқа еті болмауы керек. Тұздың көп мөлшерін тастау керек. Мүмкін болса, тұз бен ыстық дәмдеуіштерді рационнан мүлдем алып тастаған дұрыс. Бұл бүйректің сақталуына байланысты, өйткені подагра сияқты, бүйректерге тікелей қауіп төнеді.
Кез-келген диета сияқты, алкогольді де подаграға жол бермеу керек. Кез-келген алкоголь (сыра - әсіресе подагра) сізге қарсы, ол бүйректің несеп қышқылының шығарылуын кешіктіреді, бұл оның қанда жиналуына ықпал етеді. «Төмен пуринді» диета подаграның басталуын азайтуға немесе жоюға көмектеседі.
Подагра кезінде дұрыс тамақтану - 50% сәтті емдеу
Диеталық ережелерді сақтау арқылы сіз аурудың дамуын бәсеңдетесіз. Подагра қиындықсыз болады.
Өнімдердің құрамында пурин бар екенін елестетуді жеңілдету үшін мысалдарды ұсынамыз:
- кебек наны - 24 мг;
- бұршақ тұқымдастар - 105 мг;
- майшабақ - 128 мг;
- Ірі мүйізді жануарлардың бауыры - 300 мг;
- Лосось тұқымдасының майлы балықтары - 100 мг;
- тауық еті - 110 мг;
- қоян еті - 65 мг;
- Ірі қара малдың тілі мен еті - 72-100 мг.
Сіз өзіңізге ұнайтын өнімдердің тізімін жасай аласыз. Олар құрамында пуриндердің минималды мөлшері болуы керек.
Диетаға арналған арнайы нұсқаулар
Қуырылған тағамдардың барлығын рационнан алып тастап, тұзы аз қайнатылған, бұқтырылған, пісірілген тағамдарға ауыстырған жөн. Өкінішке орай, балық пен ет сорпаларын да алып тастауға тура келеді. Осы бай сорпаларды дайындаған кезде пуриндердің едәуір бөлігі сорпаға түседі.
Басқа диеталар сияқты ораза ұстау күндерін ұйымдастыру пайдалы. Аяғыңыздағы ауырсынудан құтылудан басқа, сіз осы қосымша фунттан арыласыз. Бұл сіздің фигураңызды сақтау үшін жақсы бонус (тек әйелдерге ғана емес). Ораза ұстау күндерінің мәні тек көкөністер мен жемістерді тұтыну. Тамақты 5-6 бөлікке бөліп, 1, 5 кг-ға дейін көкөністер мен жемістерді жеңіз. Егер мұндай ораза күніне ниет болмаса, онда тек майсыз айран сатып алыңыз. Оны күні бойы ішіңіз. Сізге кем дегенде аптасына бір рет осы жүйені ұстануға кеңес береміз.
Подаграның өршуі кезінде денені күн сайын «түсіру» жақсы. Қабыну басылғаннан кейін сіз әдеттегі тамақтану кестесіне ораласыз.
Маңызды!Подагра үшін аштан өлуге болмайды! Сізге қанша ұнаса, бір күнді тамақ ішпей өткізбеңіз.
Подаграға арналған тағамдар
Сіз диетологтан немесе диетологтан диета бойынша сауатты кеңес ала аласыз. Бұл мақалада подагра ауруы бар адамдар үшін жалпы ақпарат және тамақтану бойынша нұсқаулар берілген. Дегенмен, әр организм ерекше, сондықтан тамақ тізімін және тамақтану кестесін таңдаған жөн. Тамақтану журналын жүргізіңіз.
Тұтынылатын немесе қолдануға шектеулі тағамдардың тізімі
Тұтынуға болатын және шектеулі тағамдардың тізімі төменде келтірілген.
- майсыз диеталық ет: қоян, күркетауық, тауық еті;
- аптасына 3-4 рет - әлі де сілтілі минералды сулар. Мысалы, Нарзан. Мұндай бөтелкедегі судағы натрий құрамына назар аударыңыз, ол аз болуы керек;
- жеміс-жидек сусындары, кептірілген жемістерден жасалған компоттар, жасыл шай;
- кез-келген жарма;
- жұмыртқа;
- Арық балықтар: поллок, хек, шортан. Барлық өзен балықтары;
- сүт өнімдері: айран, ашытылған пісірілген сүт, қаймақ, сүт, бірақ құрамында май мөлшері аз - 2, 5% -дан аспайды;
- өсімдік майы;
- картоп;
- қара бидай немесе кебек нан;
- Майлылығы төмен және тұзсыз ірімшіктер;
- Бұқтырылған немесе шикі көкөністер.
- шалғам, баклажан, паснип;
- Жемісті жаңадан жеуге болады;
- жидектер;
- үйде пісірілген нан өнімдері;
- Бұршақтылар, спаржа, ревень, шпинат. Бұл өсімдіктер құрамында урат қышқылын көп мөлшерде ұстайды, ол организмдегі ураттарды ұстайды;
- саңырауқұлақтар
- жаңғақтар
Әйелдер мен ерлерде подаграға тыйым салынған азық-түлік себеті
Подагра диетасында шектеулер белокты тағамдарға қолданылады, диетадағы көмірсуларға назар аударған жөн. Артық салмағы бар адамдар туралы не айтуға болады және қалай салмақ жоғалтуға болады деген сұрақ үнемі күн тәртібінде тұрады? Сондай-ақ, қант диабетімен ауыратындарға? Керісінше, бұл адамдар көмірсутегі аз диетаны қажет етеді.
Төмен көмірсутекті диета және ақуызы аз диета - бұл бір-бірін жоққа шығаратын екі диета. Диетаның қандай түрін таңдау керек? Мұндай жағдайларда өзіңізді көмірсулармен және тыйым салынған тағамдар тізімінен алғашқы үш затпен шектеу ұсынылады. Неліктен? Біз келесі тарауда қорытынды жасаймыз.
Біз кейбір рұқсат етілген өнімдердің тізімін келтірдік. Тыйым салынған өнімдердің жалпы тізімі келесідей:
- Алкоголь және газдалған сусындар. «Тоник» деп атауға болатын барлық сусындар, оралған шырындар;
- балық және ет сорпалары
- теңіз өнімдері: асшаян, мидия, кальмар
- Қосымша өнімдер: бауыр, тіл, бүйрек, жүрек;
- кондитерлік өнімдер: балмұздақ, пісірілген тағамдар, сүзбе десерттері;
- Құрамында көп мөлшерде тұз бар тағамдар;
- Ет және балық консервілері. Жалпы алғанда, консервілерден бас тартуға тұрарлық;
- Майлы сүт өнімдері: кілегей, қаймақ, ірімшіктер;
- Тұздалған балық, қақталған шұжықтар, шұжықтар, ветчина және басқа да жартылай фабрикаттар. Мұндай өнімдерде зиянды қоспалар мен консерванттар бар. Мысалы, хош иісті жақсарту үшін натрий глутаматы қосылады;
Жалпы диета принципі
Сонымен, неге осындай нақты ережелерді ескере отырып, олардың өнімдерге қатысты, әсіресе әйелдерге қатысты қатаң түрде орындалмауы мүмкіндігі әлі де бар? Неліктен, егер сізге әртүрлі диеталар арасында таңдау жасау керек болса, ақуызға артықшылық беріңіз? Бұл ақуыздар болғанымен, қанда зәр қышқылының пайда болуының себебі болып табылады.
Маңызды!Несеп қышқылының деңгейі дәрі-дәрмектермен тиімді сақталады.
Естеріңізге сала кетейік, подагра диетасы профилактикалық емдеудің бір бөлігі болып табылады. Оның екінші компоненті - зәр қышқылының түзілуін төмендететін дәрілерді қабылдау. Енді бұл дәрі-дәрмектердің тиімділігі соншалық, дозаны көбейту арқылы дәрігер қандағы зәр қышқылының мақсатты мәндеріне қол жеткізуді бақылауы керек. Подагра диетасын қаншалықты жақсырақ ұстасаңыз, дәрі-дәрмектердің мөлшері соншалықты төмен болады. Ауру созылмалы болғандықтан дәрі-дәрмектер ұзақ жылдар бойы қабылданады.
Дәрігерлер, әдетте, тамақтануға қатысты мынаны ұсынады:
- Сіздің BMI 18, 5 пен 25 аралығында болуы керек
- егер сіздің BMI 25-тен жоғары болса, артық салмақтан арылыңыз! Егер сіз 5-7 кг салмақ жоғалтсаңыз, бұл подаграның одан әрі дамуын едәуір төмендетеді
- Жерорта теңізі диетасын жеу
Сондай-ақ:
- кішкене бөліктерде күніне 6 реттен жиі және бөлшек тамақтану;
- энергетикалық мәні тәулігіне 1500-1800 ккал құрайды;
- ас тұзының және құрамында пурин бар тағамның минималды мөлшері;
- күніне шамамен 2 литр су ішу керек (әсіресе бүйрегінде тас бар адамдар үшін);
- ораза ұстауға тыйым салынады.
Подаграға қарсы күрес өнімдері
Төмендегілер подаграның халықтық емі болып саналады:
- ананас;
- куркума;
- шие шырыны;
- лимон;
- зімбір;
- капсикум.
Зімбірмен жасыл шай ішіп көріңіз. Сусын қажетті «диуретикалық әсерге» ие. Жасыл шайдың қатерлі ісікке қарсы агент екендігі дәлелденді, бұл да жақсы. Бірақ, шындық, бұл мүлдем басқа оқиға.
қысқаша мазмұны
«Тыйым салынған» санатқа енгізілген, тіпті аз мөлшерде енгізілген тағамдар подагра ауруын күшейтеді. Есіңізде болсын, бұл ауруды емдеу мүмкін емес, сондықтан сіз тамаққа деген көзқарасыңызды толығымен қайта қарауыңыз керек. Осылайша, сіз бірлескен ауырсынусыз бейбіт өмір сүре аласыз.
Ашық ақпарат көздерінде әйелдер пайдалы және дәмді рецептілерді таба алады, олар ақпаратқа шамадан тыс түспеу үшін әдейі орналастырылмаған. Подаграға дұрыс тамақтану және диетаны өмір жолына айналдырыңыз. Сау болыңыз!